|
vendredi 3 septembre 2010
 |
FORMATIONS
 est un Organisme de formation agréé sous le n° 72 33 05 519 30.
Nous intervenons principalement en restauration collective.
|
| HYGIÈNE |
 |
Hygiène – Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)
 · Constitution du dossier d'agrément auprès des services vétérinaires pour un établissement mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale.
· Elaboration du PMS
· Mise en place des Bonnes Pratiques d’Hygiène en Restauration Collective (HACCP)
|
| NUTRITION |
 |
Nutrition en collectivité
· Nutrition générale : Les bases de la Nutrition et adaptation à la Restauration Collective
· Scolaires : Les bases de la Nutrition
Plans alimentaires … adaptés aux scolaires.
· Personnes âgées : Les bases de la Nutrition
Plans alimentaires … adaptés aux personnes âgées.
|
| NUTRITION |
|
Nutrition en Institution pour Personnes Âgées
· Module A : Les troubles nutritionnels et Les nutriments adaptés
· Module B : Plan alimentaire, Équilibre, Grammage
· Module C : Combattre la dénutrition (Évaluation, détection, correction)
|
| SERVICE |
 |
"Bien-être" en Maisons de Retraite
· L'environnement du repas en Maison de Retraite
|
PACK MAISON
DE RETRAITE |
|
Mise à niveau des connaissances
· Les Bonnes Pratiques d’Hygiène (HACCP)
· La Nutrition (Formation générale)
· Le temps du Repas
|
Les Formations sont proposées selon 2 formules :
1> La formule générale ouverte aux affiliés.
Les affiliés bénéficient régulièrement de journées de formation organisées par AGAP'PRO. Elles se présentent sous forme de journées thématiques offertes au personnel concerné.
2> La formule personnalisée ouverte à tous publics.
Chaque établissement affilié ou non, peut bénéficier de formations adaptées, convenues selon des objectifs fixés en commun et définis par une convention pré-déterminée.
Chaque formation est adaptée au niveau des stagiaires présents (Débutants, Mise à niveau ou Maintenance) et sanctionnée par une attestation de stage.
|
|
|
|
